Сельдерей продукт с отрицательной калорийность. По-этому сельдереевая диета относится к категории одной из самых полезных методик похудения.
Существует три разновидности сельдерея — корневой, черешковый и листовой. Все эти формы используются в диетическом питании.
Сельдерей богат на витамины А, В, С, Е, К и пр. Корнеплоды, стебли и листья сельдерея также содержат минералы — калий, магний, кальций. В сельдерее есть эфирные масла, которые обладают бактерицидным действием, а также холин, протеин и флавоноиды.
Сельдерей помогает не только избавить от лишнего веса, но и укрепляет капилляры и сосуды, помогает улучшить работу сердечнососудистой системы, почек и печени. Питание, в которое включен сельдерей полезно при запорах. А сельдереевая диета избавляет от отеков и значительно улучшает состояние кожных покровов человека.
Для улучшения работы органов и систем организма, рекомендуют периодически осуществлять оздоровительную диету на основе сельдерея. Для этого нужен лишь сок из корнеплодов или из зеленой массы сельдерея. Принимать такое лекарство нужно три раза в день за полчаса до еды (достаточно десертной ложки сока, готовить его нужно непосредственно перед употреблением).
Можно использовать сельдерей в основе рациона диеты на основе супа из сельдерея. Такой суп можно готовить разными способами.
Первый рецепт:
— корнеплод сельдерея – 200 г,
— белокочанная капуста – 1 кг,
— репчатый лук – 6 шт,
— болгарский перец зеленого цвета – 2 шт,
— спаржевая фасоль – 400 г,
— помидоры – 5-6 шт,
— томатный сок – 1.5 л,
— зелень.
Помытые овощи нужно измельчить и уложить в кастрюлю, залить томатным соком. На сильном огне довести суп до кипения, варить 10 минут, не накрывая крышкой, затем убавить огонь, закрыть кастрюлю и готовить блюдо еще 10 минут. В готовый суп нужно добавить мелко нарезанную зелень.
Второй рецепт:
— сельдерей – 2 черешка или пучок зелени листовой формы этого растения,
— вода – 3 л,
— белокочанная капуста – 1-1.5 кг,
— репчатый лук – 6 шт,
— болгарский перец зеленого цвета – 1 шт,
— помидоры – 2 шт,
— зелень.
Помытые овощи нужно нарезать и уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут. Выключить огонь и добавить специи и мелко нарезанную зелень.
Соблюдая сельдереевую диету под запретом такие продукты, как сахар, алкоголь, хлеб, любые животные жиры, газированные напитки.
Длительность предложенной диеты две недели и за это время можно похудеть на 4-8 кг.
Рекомендации к сельдереевой диете:
— меню понедельника: суп на основе сельдерея и любые фрукты (под запретом бананы),
— меню вторника: суп на основе сельдерея и любые овощи,
— меню среды: суп на основе сельдерея и вареный в кожуре картофель(1 шт. на ужин),
— меню четверга: суп на основе сельдерея, бананы (но не больше 4-х шт.) и нежирный кефир – 1 л,
— меню пятницы: суп на основе сельдерея и также отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300-700 г, помидоры – 5 шт. и вода с лимоном,
— меню субботы: суп на основе сельдерея и отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300 г + любые овощи,
— меню воскресенья: суп на основе сельдерея, каша из бурого риса и любые овощи.
Данная диета обеспечивает отличные результаты, и выдержать ее не так сложно, тем более на количество супа ограничений не налагается.
Также можно варьировать диету и за основу взять применение сельдерея в салатах. Салаты нужно готовить из сельдерея и нежирных белковых продуктов. Придерживаться такогоу плана питания стоит 1-3 дня, но не больше. Пить во время диеты можно лишь воду с лимоном.
Пища из этого овоща относится к разряду низкокалорийной еды и замечательно усваивается организмом. Поэтому сельдереевая диета позволяет не только безопасно скинуть порядка трех килограммов за неделю, но и значительно снизить зашлакованность организма.
Если сельдереевая диета не для Вас, попробуйте, тоже достаточно эффективный вариант гречневой диеты. Гречневая диета для похудения не только вкусная, но и полезна для организма.
