Перед тем, как выбрать шампанское, изучите этикетки того игристого вина, которое имеется в ассортименте торгового центра или специализированного магазина. На «обложке» указывается производитель и способ производства. Обратите внимание и на следующие обозначения: брют, сухое, полусухое, полусладкое. Так вы избежите ошибок. И помните, что настоящее шампанское производится только в провинции Шампань, во Франции. Все остальные напитки – игристые вина.
Какой выбрать шампанское? Обратите внимание на то, какое это вино: выдержанное или коллекционное. Выдержка шампанского может варьироваться от несколько лет до нескольких десятилетий. Бутылка настоящего шампанского обязательно маркируется следующей надписью: Champagne. Проверьте её наличие.
Помните, что качественное шампанское не может иметь стоимость до 100 рублей. Более того, качественные вина обычно стоят 1000 рублей и более. Лучшее шампанское закупоривается только корковой пробкой. Именно она позволяет сохранить вкус и аромат вина.
Вас привлекает название «искристое вино»? Оно кажется вам интересным? Напрасно. Это вино, искусственно насыщенное углекислотой. В то время как настоящее шампанское производится только классическим методом.
И не забывайте о классике шампанского. В числе лидеров такие производители, как: Дом Периньон, Кюве большого века, Великая дама (Вдова Клико), Флоран Луис, Кюве Карл VII, Кюве Елисейское (Жанмер). Популярностью в России пользуются только 3 первых марки. Остальные сюда либо не поставляются, либо имеют очень высокую стоимость.
Наиболее известные российские компании-производители игристых вин: ОАО “Корнет”, АОЗТ “Агрофирма Абрау-Дюрсо”, ОАО “Московский комбинат шампанских вин”, ООО “РИСП”, АОЗТ»Игристые вина». Все они не раз награждались специальными медалями и грамотами, что говорит о высоком качестве продукции и её соответствии международным стандартам. Удачной покупки!
